Cacao
Boon van de cacaoboom, grondstof voor chocolade.

Cafe Americano
Espresso verdund met heet water.

Cafe au chocolat
Melange van Arabica bonen en chocolade met een schuimlaag.

Cafe au lait
Franse melkkoffie. Dubbele espressokoffie opgevuld met warme melk.
Deze koffie wordt geserveerd in een grote kop.

Cafe Crème
Normale koffie met een laagje creme zoals je dat ook wel op espresso koffie ziet.

Cafe d Amour
Espresso met cacao, kaneel en Cointreau.

Cafe Frappe
Sterke koffie in een blender half gemengd met roomijs..

Cafe latte
Italiaanse melkkoffie. Dubbele espressokoffie opgevuld met warme melk afgewerkt met melkschuim. Cafe latte hoort in een glas of grote kop.

Kijk ook eens op onze pagina met koffie recepten om zelf een overheerlijke Cafe Latte te kunnen zetten.

Cafe Lungo
Hierbij wordt relatief veel water (100-120 ml) door de koffie gestuwd, de zogenaamde "long pull".

Kijk ook eens op onze pagina met koffie recepten om zelf een overheerlijke Cafe Lungo te kunnen zetten.

Cafe macchiato
Espresso met een theelepel melk en een puntje schuim op de crema.

Cafestol en Kahweol
Zijn koffievetten welke behoren tot de zogenoemde terpenoiden, welke in beperkte mate het cholesterolgehalte van het bloed verhogen.
Deze vetten worden met heet water uit de bonen geëxtraheerd en komen als kleine vetdruppeljes in je koffie terecht.


Cafeïne vrije koffie
Koffie waarbij de cafeïne uit de koffieboon verwijderd is.
De koffie heeft hierdoor geen stimulerend effect meer.

Kijk ook eens op onze pagina met Espresso Decaf voor meer informatie over de cafeine vrije koffiebonen van Koffiebean.

Cafetiere
Dit is misschien wel de puurste vorm van koffie drinken, hier wordt gemalen koffie in een glazen cilinder geschept.
Daarna wordt er water wat net van de kook is opgeschonken even 4 minuten laten trekken.

Cappuccino
Eenderde espressokoffie, eenderde gestoomde melk en eenderde melkschuim. Eventueel bestrooid met cacao- of kaneelpoeder.

Kijk ook eens op onze pagina met koffie recepten om zelf een overheerlijke Cappuccino te kunnen zetten.

Con Panna
Een espresso met slagroom..

Cupping
Het proeven van koffie.

Ga terug naar het Koffiewoordenboek