Kleiner kan niet!
Hoe zuidelijker u in Italië komt,
des te minder water wordt er voor de bereiding gebruikt.
Een caffe ristretto is niet meer dan een halve espresso
maar wel bereid met dezelfde hoeveelheid koffie.
Dit geeft de caffe ristretto zijn aromatische smaak.

Ingrediënten:
Koffiebonen
Suiker (naar smaak)
Espressokopje (inhoud ongeveer 70 ml)

De onderstaande koffiebonen zijn aan te bevelen voor dit recept:

Ga terug naar het koffie recepten overzicht.