Hoe kan ik koffiebonen het beste bewaren?

Assortiment

Espressobonen 0.5kg
Espressobonen 1kg
Espressobonen proefpakket
Espressobonen voordeelpakket
Biologische koffiebonen
Fairtrade koffiebonen
Rainforest koffiebonen
Cafe Cult koffie->
NexPod® Capsules
Delicatessen Zoetwaren->
Espresso Apparaten
Ontkalken & reinigen
Barista Tools
Koffiesiropen->
Koffiemolen
Melkopschuimers
Slagroomspuiten->
Koffieservies->
Koffie allerlei
Kadobonnen
Koffie kado pakketten
Boeken
Koffie Canvas
Caffe Kimbo
Barista Workshop
Thee
Sale

Nieuw in ons assortiment

Motta Latte Art Pen
8.95EUR

Meer over koffie

Fabrikanten

Informatie

FAQ
Links

Hoe kan ik koffie het beste bewaren?

De lekkerste koffie krijgt je als je steeds kleine hoeveelheden groene koffiebonen koopt, deze zelf brandt en ze vervolgens maalt vlak voordat je koffie wil zetten. De meeste mensen kopen gebrande koffiebonen, in grotere hoeveelheden dan nodig is voor een paar dagen. Op de verpakking van de koffiebonen staat vermeld tot wanneer je de koffiebonen kunt bewaren zolang de zak nog niet open is geweest. Water voornaamste vijand voor koffiebonen Wil je een open gemaakte zak koffiebonen een tijdje bewaren bedenk dan dat de voornaamste vijand water is. De vluchtige oli?n zijn in water oplosbaar waardoor de smaak in het kopje terecht komt. Vochtige omstandigheden tasten de olien aan. Bewaar koffiebonen daarom niet in de koelkast, omdat na opening het vocht zal condenseren op de binnen kant van de koffiebus. Zuurstof ook bedreiging voor koffiebonen De andere bedreiging voor koffiebonen is zuurstof, die oxidatie van de vluchtige smaken veroorzaakt. Het is daarom belangrijk om de koffiebonen pas vlak voor het koffie zetten te malen. Als koffiebonen gemalen zijn, dan wordt meer van het oppervlak blootgesteld aan lucht, wat als gevolg heeft dat de oli?n vervliegen en de smaak verdwijnt. Bewaar koffiebonen in de vriezer Als je koffiebonen wat langer wilt bewaren, kun je ze beter in de vriezer opbergen in een luchtdichte plastic zak. Gebrande koffiebonen die langer dan een week worden opgeslagen, horen beslist in een vriezer thuis. Laat de koffiebonen niet ontdooien voor gebruik, je kunt ze direct malen. Plaats de koffiebonen die je uit de vriezer hebt gehaald niet terug, er ontstaat dan condens die het aroma en de smaak van de koffie bederft. Tips voor bewaren van koffiebonen!! Houd koffiebonen uit de buurt van ander sterk geurende of sterk smakende producten. Bewaar koffiebonen in een luchtdichte, schone bus en gebruik deze uitsluitend voor koffie. Verdeel de koffiebonen in kleine hoeveelheden voordat je deze in de vriezer zet. Kijk ook eens bij onze koffie weetjes of onze espressobonen .