Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: ca. 40 minuten

Ingrediënten:
500 gram rundgehakt
1 kopje extra sterke warme koffie
1 ½ kopje gesneden verse champignons
2 blikken tomaten blokjes
1 gehakte grote ui
8 gram tomatenpuree
½ kopje gehakte groene peper
1 laurierblad
2 tenen gehakte knoflook
1 theelepel suiker
½ theelepel zout
Basilicum, tijm of oregano
Pasta
Geraspte kaas

Benodigdheden:
Braadpan of Dutch oven

Bereiding:
Rul in een braadpan het rundergehakt tot deze bruin wordt.
Voeg de champignons, ui, groene peper en knoflook toe en laat deze lekker meebakken.
Giet het vrijgekomen vet uit de pan.
Voeg vervolgens de totmaten blokjes, ui, tomatenpuree, laurierblad, knoflook, suiker, zout
en 1 kopje sterke warme koffie toe en roer het geheel door elkaar.
Voeg naar smaak Basilicum, tijm of oregano toe.
Breng het geheel vervolgens aan de kook.
Zet de braadpan op laag vuur, dek de pan af met de deksel en laat het geheel 30 minuten pruttelen, af en toe roeren.
Verwijder vervolgens het laurierblad.
Serveer de koffie spaghettisaus over de pasta en bestrooi deze naar smaak met geraspte kaas.

Koffie spaghettisaus recept in PDF formaat

Ga terug naar koken met koffie recepten overzicht.