Belangrijk bij het zelf marineren van zongedroogde tomaten en knoflook is ze zo lang mogelijk, tenminste drie weken
of tot aan zes maanden te laten marineren.

Ingrediënten:
Zongedroogde tomaten
Knoflook
Koffie olie
Zout

Benodigdheden:
Glazen pot met schroefdeksel

Bereiding:
Doe de zongedroogde tomaten met knoflook in een glazen pot met schroefdeksel.
Voeg naar smaak zout toe.
Giet er zoveel koffie olie over dat ze onderstaan.
Sluit de pot en bewaar in de koelkast.
Schep af en toe de zongedroogde tomaten met knoflook om.
Proef af en toe of de smaak van de zongedroogde tomaten naar je zin is.
Serveer de zongedroogde tomaten op kamertemperatuur.

Ga terug naar koken met koffie recepten overzicht.