Wist je dat? - Arabica bonen minder cafeine bevat dan Robusta's

Assortiment

Espressobonen 0.5kg
Espressobonen 1kg
Espressobonen proefpakket
Espressobonen voordeelpakket
Biologische koffiebonen
Fairtrade koffiebonen
Rainforest koffiebonen
Cafe Cult koffie->
NexPod® Capsules
Delicatessen Zoetwaren->
Espresso Apparaten
Ontkalken & reinigen
Barista Tools
Koffiesiropen->
Koffiemolen
Melkopschuimers
Slagroomspuiten->
Koffieservies->
Koffie allerlei
Kadobonnen
Koffie kado pakketten
Boeken
Koffie Canvas
Caffe Kimbo
Barista Workshop
Thee
Sale

Nieuw in ons assortiment

Gekarameliseerde koffiebonen in melk chocolade 100 gram
3.40EUR

Meer over koffie

Fabrikanten

Informatie

FAQ
Links

Handige koffie weetjes

Wist je dat? Afrikaanse stammen koffie niet dronken, maar met vet tot een soort eetbare energieballen kneedden Arabicabonen minder cafeine bevat dan Robusta's. Kijk ook eens bij onze Arabicabonen. Robusta koffie bitterder en vlakker van smaak dan Arabicabonen, deze zijn zachter en voller van smaak. De Robusta boon kleiner en ronder van vorm is en de Arabica boon groter en ovaler. Arabicabonen op de wereldmarkt ruim 10x duurder zijn dan Robusta's. Koffie aroma zich het best ontplooit in porcelein of fijn aardewerk, dat volgens kenners eerst even met heet water wordt omgespoeld. Koffie kopjes varieren in omvang naar ieders smaak en drinkgewoontes. Espresso thuis hoort in een "demi-tasse" of "vingerhoedje": een klein kopje dat tot minitieus nippen noodt. Melk en suiker de koffie uitlengen en de echte smaak vervlakken. Maar voor de liefhebbers hoor je het wel aan te bieden. Voorgewarme of schuimig gestoomde melk is helemaal klasse. Je het beste een zetsysteem kan kiezen waarin de koffie niet kookt. Koffie niet te slap en niet te sterk wordt wanneer je ongeveer 12 gram koffie per kop als maat neemt. Dat is ca. een royale eetlepel vol of 5 a 6 standaard maatlepels op 1 liter water. Je koffie niet te lang warm moet houden op een plaat of in de thermoskan. Smaak en aroma veranderen snel, en niet ten goede. De meeste Italian espresso melanges voornamelijk Robusta's zijn. Elk koffieland zijn eigen unieke smaak produceert en elke smaak zijn eigen prijs. Koffie een van de meest verhandelde producten wereldwijd is. Koffie wordt verhandeld in dollars. Zonder de huidige euro/dollarkoers de koffie veel (50%) duurder zou zijn. Inflatie meegerekend de koffie in de afgelopen 15 jaar alleen maar goedkoper is geworden. De koffieconsumptie in 2010 gemiddeld 7,2 kg ofwel 150 liter koffie per hoofd van de bevolking op jaarbasis bedroeg. Omgerekend in kopjes (6 gram koffie per kopje van 125 milliliter) is dat ruim 3 kopjes koffie per dag.