Gerecht voor 4 personen

Bereidingstijd: 20 min
Afkoelen: 60 min
Vriezen: 3-5 uur


Ingrediënten:
500 ml sterke zwarte espresso koffie
100 gram rietsuiker

Benodigdheden:
Diepvriesdoos
4 glazen

Bereiding:
Zet 500 ml sterke koffie of espressokoffie en los daarin 100 gram rietsuiker op.
Schenk de koffie in een diepvriesdoos, laat afkoelen en zet de diepvriesdoos dan
ca. 2 uur in de vriezer of tot zich ijskristallen hebben gevormd aan de randen van de doos
Roer de aangevroren koffie los met een vork, zet de doos nogmaals een uur in de vriezer
en roer opnieuw.
Herhaal het invriezen en roeren tot de koffie compleet bevroren is (=granita) en een
sneeuwachtige consistentie heeft. Dit duurt 3-5 uur.

Wanneer de koffiegranita langer van tevoren is gemaakt, zet de koffiegranita dan een
kwartier voor serveren in de koelkast.

Ga terug naar koffie dessert recepten overzicht.