Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 6 tot 8 weken

Ingrediënten:
75 gram koffiebonen of gemalen koffie
10 gram cacaopoeder
0,75 liter alcohol 40% (brandewijn, wodka of jenever)
0,25 liter water
100 gram kristalsuiker
100 gram bruine suiker
Kaneelpoeder
Grote afsluitbare fles of karaf

Bereiding van Koffielikeur met koffiebonen:
Voeg de koffiebonen bij de alcohol 0,75 liter alcohol 40% en 0,25 liter water in een grote afsluitbare fles of karaf.
Voeg de kristal en bruine suiker toe.
Voeg een koffielepeltje kaneelpoeder en de 10 gram cacaopoeder toe.
Schud de fles/karaf goed en laat de koffiebonen 6 tot 8 weken in de oplossing trekken.
Zet de fles/karaf op een donkere plaats om te rusten.
Schud de fles/karaf in de periode van 6 tot 8 weken af en toe nog op.
Wanneer de koffielikeur op smaak is zeef dan de koffiebonen eruit.

Bereiding van Koffielikeur met gemalen koffie:
Zet met 0,25 liter water sterke koffie.
Voeg de sterke koffie bij de alcohol 0,75 liter alcohol 40% in een grote afsluitbare fles of karaf.
Voeg de kristal en bruine suiker toe.
Voeg een koffielepeltje kaneelpoeder en de 10 gram cacaopoeder toe.
Schud de fles/karaf goed en zet deze op een donkere plaats en laat deze zes weken rusten.
Schud de fles/karaf in de periode van 6 weken af en toe nog op.

Koop de bijbehorende koffiebonen

Ga terug naar het koffie recepten overzicht.