Topping
Melkproduct in poeder- of vloeibare vorm dat wordt gebruikt om een schuimlaag op de koffie te maken.
Zoals melkschuim en slagroom.

Turkse methode
Hier wordt gemalen koffie, water en veel suiker toegevoegd in een Ibrik.
Deze word daarna op een lage gaspit gekookt totdat de vloeistof over de rand dreigt te komen.

Kijk ook eens op onze pagina met koffie zetten voor meer informatie over het zetten van turkse koffie.

Ga terug naar het Koffiewoordenboek